山东济宁豆腐皮机厂家全自动豆腐皮机不锈钢豆腐皮机
山东济宁豆腐皮机厂家 全自动豆腐皮机 不锈钢豆腐皮机
Shandong jining bean curd leather machine factory home full automatic bean curd machine quality stainless steel bean curd machine.Shandong jining bean curd leather machine factory home full automatic bean curd machine quality stainless steel bean curd machine.
豆腐皮机工艺流程:
点浆-蹲脑-破脑-浇制-压榨-脱布
1,点脑 豆腐皮皮机生产豆腐皮,处于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在7.5-8°Be,点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时,卤条约为赤小豆粒大小,随着铜勺的搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来,到花缸里见不到豆浆时,可体质点卤和铜勺的翻动,同时,也应在浆面加些盐卤。
2,蹲脑:点脑后蹲脑10-12min,然后开缸,用葫芦深入缸内搅动1-2次,静止3-5min,适量吸出黄浆水即可破脑。
3.破脑:为适应机械浇制豆腐皮,用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎;把破脑机头插入缸内转动,浆豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
4,浇制:在浇制时要把花缸内的豆腐脑不停地旋转搅动,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。豆腐脑也随机通过管道浇在豆腐皮的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。
5,压榨:折叠后的豆腐皮,自身中立沥水约1min,再摊入压榨机内轻压1-2min。带水份少许泄出后加大压力,压榨6min左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。
6,脱布:即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使豆腐皮盖布和底布脱下来,豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来。
三;全套自动豆腐皮机器设备特点:供应鑫丰牌全自动豆腐皮机 豆片机 豆腐皮机厂家
磨浆设施,全套自动豆腐皮机器设备实现豆浆除渣一体化,纯度高,出渣少,浆子稠,速度快等特点! 2.煮浆设施,全套自动豆腐皮机器设备采用锅炉煮浆,操作技术易掌握,实现,口感好等特点! 3.点浆技术,全套自动豆腐皮机器设备实现卤水、石膏,内酯,多种点浆方法,产品口感,光泽,弹性,韧性可与手工相比! 4.泼浆设施,全套自动豆腐皮机器设备完全仿手工制作,实现泼皮均匀,不淌脑,无厚边,飞边,无需裁剪! 5.压榨设施,全套自动豆腐皮机器设备经过大多数客户反应,我厂采用全自动液压机,简单实用,方便快捷,压力强!
6.解包设施,全套自动豆腐皮机器设备无需人扶,自动解包,无烂皮现象
自动豆腐皮机器价格,自动豆腐皮机自动生产线报价,厂家,厂内机器型号,不锈钢制作,一年包换,终生维修,可以来厂免费参观,厂内有研发生产人员,技术经验丰富,机器质量有,所有机器经过检验发货机不可失 \失不再来\ 快来订购吧\ 欢迎你来电咨询。