面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合，，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。
注意事项：
1.使用前应对机器全面检查各转动部分是否有障碍物，润滑部分是否畅通，面斗内是否清洁。注意事项
2.检查电源是否与本机使用电压相符，安全地线是否可靠，装上漏电开关。
3.单相（220V）搅拌机注意使用电源电压偏差应不超过额定电压的±5%，如使用电源电压230V或低于210V时均应采用大于该电动机的额定功率10%以上调压器或稳压器供电使用。
4.试机接通电源，注意机器旋转方向是否与转向箭头一致，如果旋转方向与箭头反向时可将电源的其中两条对调，（三相380V）即可使转向正常。
5.试机后待机器正常运转，将面粉加入面斗内进行搅拌（水量可根据面粉量而定）待拌均匀后，断开电源，拉开定位锁，使箱体下倾90°即可取出面团。（机器工作时严禁将手放入面斗内）。
6.工作完毕后，应对机器清洁，盖好箱，确保卫生，各转动部份加润滑油待下次使用方便。
基本参数
功率：
2.2KW
处理能力：
100斤面粉
品牌：
华岳
型号：
50
详细说明
和面机是面食加工的主要设备之一，它主要用于将小麦与水按1:0.38—0.45的比例，根据用户加工工艺要求（有时加食油、食糖及其他食物和食品添加剂）混合成面团。广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工。它的应用代替了手工生产，减轻了工人的劳动强度、提高了工作效率，是满足人民饮食卫生要求的理想设备！
我们的和面机具有适应性强、结构紧密、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小等特点是您的理想选择！也竭诚欢迎广大的经销商朋友加入我们！
华岳炊事机械厂始建于2005年，十余年来我们精益求精，所生产的和面机广泛覆盖于山东、河北、江苏、北京等省份，得到越来越多的消费者的厚爱。您的需求就是我们前进的动力，欢迎各位用户及经销商朋友提出宝贵的意见，我们一定再接再厉！
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详细说明
开机前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
按照机器维护要求定期加油。
在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
取面时断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。
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联系我时，请说是在黄页88网太原和面机栏目上看到的，谢谢！
