天阳漏鱼机技术参数:型号6FT-60S,电机220V1440转2.2KW,外型尺寸:1200*480*1150mm,重量65公斤,价格:3600元/台,不锈钢型5800元(不含电机和运费)。
漏鱼又称粉鱼,凉粉鱼,,蝌蚪粉,川渝叫凉虾或冰粉,安徽淮北叫娃娃鱼,陕甘宁地区叫蛙鱼、浆水漏鱼,是用米浆、地瓜粉或土豆粉熟化的半透明状的一种象形夏季应时开胃小吃,因其长得像小鱼而得名,食用方便,冷热皆可,热食主要是煮了吃,里边放点红糖、酸菜,味道鲜美,冷食主要是凉拌,加上,辣椒油,油炸的花生米等各种作料,添加熬制的大料水或浆水,也可以加适当的放甜酸水。入口就咨溜一下滑入腹中。口感清凉爽滑,四季皆宜。
蛙鱼又称面鱼、凉鱼,是一种汉族民间小吃,陕西称之为"浆水鱼鱼",徐州称之为"蛙鱼"。李申先生在《徐州方言志》将该词记作"瓦鱼子",意为"一种形同小鱼的面食;凉粉的一种。" 制作"蛙鱼"的原料,大多选用山芋淀粉。加入醋(酱油),胡萝卜咸菜(花生米、罗干子),辣椒糊等原料后,味道清凉顺滑爽口,是当地人的休闲美食。
凉虾(又叫冰粉)取“凉夏”之意、虾之形,为解暑佳品,是四川、重庆、湖北宜昌等一带夏天十分常见的特色的一种美食小吃(安徽淮北江苏徐州叫娃娃鱼,西北地区叫粉鱼、凉鱼),滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,漏入凉水盆中冷却而成。因两头尖、中间圆形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品,含有多种维生素,具有清热败火,解渴爽口等作用,夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用,倍受消费者的青睐。天阳凉虾机重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少,采用智能温控熟化成型新工艺,米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙搅拌挤压聚合而成,出机即熟,滴入冷水中冷却即可成型。用天阳凉虾机生产加工的凉虾色泽润绿明亮,口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ~25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。天阳凉虾机功能多,装上机头和模片,使用各种淀粉或面粉生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等。天阳凉虾机型号6FT-60适用动力2.2KW(220V),产量50公斤/小时,外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤,普通型价格3600元/台,不锈钢型5800元/台(不含电机和运费)。
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