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1.简介 中文名称：D-甘露醇
英文名称：D-Mannitol
别名名称：已六醇 D-甘露密醇 D-木蜜醇 甘露蜜醇 D-甘露糖醇 虫草酸 哌喃甘露糖 甘露醇
更多别名：D-Mannite Diosmol Cordycepic acid Manna suger Mannite
分子式：C6H14O6
分子量 ：182.17
D-甘露醇，属于糖醇一类的物质英文名称：D-Mannitol，又叫已六醇 D-甘露密醇 ；D-木蜜醇 ；甘露蜜醇； D-甘露糖醇 ； 虫草酸 ； 哌喃甘露糖 等。在医药，食品，饲料，生命科学研究中都有一定作用。
2.性状 D-甘露糖醇无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末，无臭，具有清凉甜味。甘露糖醇甜度约为蔗糖的5772，每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半，甘露糖醇含少量山梨糖醇，相对密度1.49，旋光率(10水溶液)，甘露糖醇吸湿性极小，水溶液稳定，对稀酸、稀碱稳定，不被空气中氧氧化。甘露糖醇溶于水及甘油，甘露糖醇几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂，20水溶液的pH值为5.56.5。
3.用途 1.可用作甜味剂、防粘剂、营养增补剂、品质改良剂、保湿剂。
2.可用于塑料行业制松香 酸酯及人造甘油 树脂 （硝化 甘露糖醇）等；经氢溴酸 反应可制得二溴甘露糖醇。
3.甜味剂、营养增补剂、品质改良剂、防黏剂 等。具有低热量、低甜度，可代替食糖用于糖尿病、肥胖症 患者的特殊食品，也是口香糖 和醒酒药 的添加剂。
4.主要作为医药工业的原料，用于制备剂 、脱水剂 、双糖 代用剂、药品赋形剂 等。食品方面作糖尿病患者的食品，健美食品及低热值、低糖甜味剂。工业上用于塑料行业，制松香酸酯及人造甘油树脂、聚氯乙烯增塑剂 等。还用于化妆品行业和牙膏等。
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