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精制法:
生产次氯酸钠中的副产品经精制而成。
制备碳酸钠的索尔维法的副产品精制而成。
Ca(OH)2 + 2NH4Cl → CaCl2 + 2NH3 + 2H2O
不良反应:
静脉注射可有全身发热,静注过快可产生恶心、呕吐、心律失常甚至心跳停止。高钙血症早期可表现为便秘,倦睡、持续头痛、食欲不振、口中有金属味、异常口干等,晚期征象表现为精神错乱、高血压、眼和皮肤对光敏感,恶心。
用作豆腐用凝固剂,在豆乳中添加4%~6%浓度的溶液,一般用量为20~25g氯化钙/L豆乳。用氯化钙溶液浸渍果蔬,经杀菌后其脆硬性好,并有护色效果。例如用于苹果、整装番茄、什锦蔬菜、冬瓜等罐头食品。